fbpx

Bangkok Screening Room มีความจำเป็นที่จะต้องปิดการให้บริการ หลังจากวันที่ 31 มีนาคม 2021 เป็นต้นไป ► อ่านเพิ่มเติม

ants on a shrimp

Dutch,  English and Japanese with Thai and English subtitles.

1 มีนาคม 256019 มีนาคม 2560

ร้านอาหาร “Noma” ร้านอาหารที่เสริฟอาหารทำจากวัตถุดิบสไตล์ Nordic ในเมืองโคเปนเฮเกนโดยเชฟ René Redzepi ร้านอาหารที่ชนะรางวัล ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ติดต่อกันถึง 3ปี ตั้งแต่ปี 2010, 2011, 2012 และกลับมาคว้ารางวัลอีกครั้งในปี 2014 หากคุณต้องการที่จะทานอาหารที่ Noma คุณจะต้องทำการจองล่วงหน้าร่วมปีถึงจะได้โต๊ะ

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อทีมงานจากร้าน Noma เดินทางข้ามซีกโลกเพื่อมาเปิดร้านอาหาร Pop-up ขึ้นในประเทศญี่ปุ่นเป็นเวลา 5สัปดาห์ เชฟ René และทีมงานได้สร้างสรรค์เมนูขึ้นมาใหม่ทั้งหมดสำหรับงานนี้โดยเลือกที่จะผสมผสานระหว่างวัตถุดิบประจำท้องถิ่นและการปรุงอาหารสไตล์ Nordic ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เด่นของ Noma แต่การที่ต้องเลือกใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นที่ไม่คุ้นเคยก็ทำให้เกิดอุปสรรคมากมายที่เชฟและทีมงานจะต้องข้ามผ่านไปให้ได้เพื่อคงไว้ซึ่งชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

Ants on a Shrimp คือภาพยนตร์ที่จะพาคุณเข้าไปภายในครัวที่ไม่เคยมีใครได้เห็น ตามติดการทำงานครั้งนี้ที่เชฟ René ยอมเอาชื่อเสียงที่สั่งสมมาเข้าแลกเพื่อเปิดประสบการณ์การลิ้มรสชาติอันแปลกใหม่ รับรองว่าคุณจะทั้งลุ้น ทั้งน้ำลายไหล ตลอดการชมภาพยนตร์เรื่องนี้

"Mr. Redzepi is a restless soul, and Maurice Dekkers's engaging "Ants on a Shrimp" follows him on an adventure that seems almost recklessly impulsive." - The New York Times

"Like a well-executed fine-dining experience, this sleek documentary entertains, delights, and makes viewers comfortable without evident sweat." - The Village Voice

 

กำกับโดย: Maurice Dekkers
ประเทศ: Netherlands
ระยะเวลา: 88 นาที
ปี: 2016